2025, tarım ve gıda sektöründe iklim şokları, salgın hastalıklar ve maliyet baskısının aynı anda çalıştığı “eşzamanlı şoklar yılı” olarak kayda geçti. Zirai donun meyvecilikte açtığı derin yara, kuraklığın tahıl ürünlerine verdiği zarar üretimi sert düşürdü. Şap ve kuş gribi hayvancılıkta kayıp yaratan salgın hastalıklar arz–fiyat dengesini daha da bozdu. Tüm bu gelişmelere kronik sorunların da eklenmesiyle küçülen tarım sektörü için 2025 kayıp yıl oldu.
2025’i tarım ve gıda sektörü açısından tek cümleyle tarif etmek gerekse, “eşzamanlı şokların yılı” demek yeterli olur. İklim kaynaklı üretim kayıpları, yükselmeye devam eden girdi maliyetleri ve bozulan arz–talep–fiyat denge...