ABD ve İsrail ile İran arasındaki savaş küresel enerji ve tedarik zincirlerini sarsıyor. Gübre ve mazotta yurt dışına bağımlılığı yüzde 90’a ulaşan Türkiye’de, zaten yüksek seyreden gıda enflasyonu üzerindeki baskı daha da artıyor. Tarım uzmanlarına göre risk yalnızca zam değil; aynı zamanda arz daralması ve kalıcı bir “sofra küçülmesi”.
Orta Doğu’da tırmanan savaş, petrol fiyatlarından gübre arzına kadar tarımın tüm girdilerini etkileyerek küresel üretimi tehdit eder hale geldi. Gıda enflasyonunun katılaştığı, tarladaki ürünün fiyatı ile tezgahtaki fiyat farkının sürekli...